adelgazar_receta_ensalada pasta con alcachofas

¿Sabias que las alcachofas, además de ser un alimento muy poco calórico, son ricas en distintos nutrientes?

Esta original verdura que se usa, tradicionalmente, como remedio de origen natural para depurar el hígado y eliminar toxinas (por su cinarina).

Así que no dudes en incorporarlas a tus recetas; tanto si estás a dieta para adelgazar (por sus pocas calorías)…como si no lo estás… son ideales para llevar una dieta equilibrada.

INGREDIENTES:

8 corazones de alcachofas

200g de pasta para ensalada (tipo lacitos)

1 paquete de tomatitos cherries

1 lata de aceitunas negras

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de zumo de limón

1 manojo de perejil fresco

    PREPARACIÓN:

    -Poner a cocer la pasta en una cacerola de agua hirviendo con sal, durante 5-7 minutos. Escurrir, refrescar y reservar.

    -Retirar las hojas externas de las alcachofas y cortar el rabo. Hervir los corazones de alcachofas durante 20 minutos.     Refrescar con agua fría y reservar.

    -Preparar el aliño mezclando el aceite de oliva con el jugo de limón y el perejil picado.

    -En una ensaladera, mezclar los tomatitos cherries partidos por la mitad, las aceitunas, las alcachofas y la pasta.

    -Aliñar y servir.

      BATIDO LIGHT DE SANDÍA Y MELÓN

      28/07/2011 por Ana

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      adelgazar_batido sandia melon

      ¿Aprieta el calor y te apetece algo fresco, rico y saludable pero con pocas calorías para no recuperar los kilos perdidos?

      No lo dudes… refréscate y disfruta con este delicioso batido repleto de antioxidantes sin grasas ni azúcar y …¡cuida tu línea!

       

      INGREDIENTES: 4 personas

      • 500ml de queso fresco batido 0% grasa
      • 200g de melón Galia
      • 200g de melón Cantalupo
      • 200g de sandía

       

      PREPARACIÓN:

      1. Despepitar y quitar la piel a la sandía y a los melones; trocearlos.
      2.  En la batidora, mezclar el queso batido bien frío con el melón Galia troceado y triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
      3. Agregar los trozos de melón Cantalupo y de sandía; volver a triturar
      4. Servir inmediatamente en vasos fríos y decorar con una rajita de sandía.

       

      Sencillo y rápido… ¿verdad?

      El plus de este batido lo aporta su bajo contenido calórico que lo hace ideal como tentempié si estás a dieta y quieres perder peso.

      adelgazar_moussechocolat

      Te propongo esta deliciosa receta de postre light con muy pocas calorías, para que puedas disfrutar plenamente y sin ningún remordimiento de una deliciosa Mousse de Chocolate.

       INGREDIENTES:

      • 65 gramos de chocolate negro sin azúcar
      • 3 claras de huevo a temperatura ambiente
      • Sucralosa al gusto

       PREPARACIÓN: 

      1. Partir el chocolate en trocitos.
      2. Derretir el chocolate junto con la sucralosa (opcional) al Baño María a fuego suave. Reservar.
      3. Batir las claras a punto de nieve.
      4. Con una espátula (mejor de silicona), incorporar con cuidado al chocolate tibio la tercera parte de las claras. Remover delicadamente, para que no bajen las claras, hasta obtener una mezcla uniforme.
      5. Añadir las 2/3 partes restantes de las claras y repetir el procedimiento.
      6. Servir en copas; nos podemos ayudar de una manga pastelera.
      7. Dejar enfriar en la nevera al menos 2 horas.

       Muy fácil de preparar y muy light… ¿Verdad?

      Y además… ¡un verdadero placer para los sentidos!


       
      Glucomanano