Adelgazar con dieta

Noooooooo… no me he vuelto loca….

La verdad es que toda ayuda para adelgazar es bienvenida…

 Así, tras desvelaros la semana pasada el “secreto de la Bella Durmiente”… ya sabes; que si quieres bajar esos kilos de más, es necesario dormir bien… Hoy, os traigo un truco nuevo para perder peso y, como siempre, con aval científico.

 Hace unos días, la revista Obesity Reviews publicó un estudio realizado en Estados Unidos y Reino Unido. En él se demuestra que existe una relación entre una temperatura ambiente demasiado elevada en invierno y el riesgo de sufrir sobrepeso. Es más, concluye que abusar de la calefacción podría estar contribuyendo al aumento de la obesidad en los países desarrollados.

Según esos científicos, el hecho de no exponerse al frío hace que nuestro organismo no se vea obligado a consumir calorías ni a quemar grasa, para mantener la temperatura corporal.

¿La explicación?

En nuestro cuerpo existen dos tipos de grasas: la grasa blanca (es la que se “ve” porque se encuentra debajo de la piel, o sea “el Michelin”) y la grasa parda (una grasa interna que recubre los órganos, también llamada grasa visceral).

La grasa blanca no se inmuta frente al frío pero sí la grasa parda, que ante una bajada de temperatura, se activa y se transforma en energía para producir calor.

Y, ahora viene lo interesante; cuando nuestro cuerpo ha agotado el stock de grasa parda, no le queda más remedio que quemar la grasa blanca, ayudándonos así a adelgazar.

El problema surge cuando mantenemos una temperatura agradable y constante a lo largo del año porque nuestro organismo nunca siente la necesidad de quemar esa grasa blanca.

 ¿Conclusión?

A partir de ahora, a nuestra lista de ayudas para bajar peso: dietas de adelgazamiento, plantas medicinales, ejercicio físico y un sueño reparador… habrá que sumarle unos grados menos a la calefacción.

Mantener la línea nunca había resultado tan barato y ecológico…¿verdad?

Te propongo esta deliciosa receta de postre light con muy pocas calorías, para que puedas disfrutar plenamente y sin ningún remordimiento de una deliciosa Mousse de Chocolate.

 INGREDIENTES:

• 65 gramos de chocolate negro sin azúcar
• 3 claras de huevo a temperatura ambiente
• Sucralosa al gusto

 PREPARACIÓN: 

1. Partir el chocolate en trocitos.
2. Derretir el chocolate junto con la sucralosa (opcional) al Baño María a fuego suave. Reservar.
3. Batir las claras a punto de nieve.
4. Con una espátula (mejor de silicona), incorporar con cuidado al chocolate tibio la tercera parte de las claras. Remover delicadamente, para que no bajen las claras, hasta obtener una mezcla uniforme.
5. Añadir las 2/3 partes restantes de las claras y repetir el procedimiento.
6. Servir en copas; nos podemos ayudar de una manga pastelera.
7. Dejar enfriar en la nevera al menos 2 horas.

 Muy fácil de preparar y muy light… ¿Verdad?

Y además… ¡un verdadero placer para los sentidos!

Los que me seguís sabéis que cuando alguien busca perder peso siempre insisto, entre otras cosas, en la importancia de seguir una dieta para adelgazar equilibrada baja en grasa y azúcares.

 Pues ahora, por fin, después de más de 2 años negociando, los Ministros de Sanidad y Consumo de la UE aprobaron, ayer en Bruselas, una nueva normativa en cuanto al etiquetado de alimentos y bebidas se refiere.

 Porque conocer la cantidad de azúcar, grasa, sal o calorías de los alimentos no sólo es una cuestión de kilos sino de salud.

 A partir del 2013 o 2014, la industria alimentaria estará obligada a detallar, de forma clara en las etiquetas de los envases, el contenido en calorías, proteínas, sal, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono y  también, de forma específica, el contenido en azúcares. Además, deberá indicar el % de la cantidad diaria recomendada para cada uno de éstos.

 Con todo ello, se pretende luchar contra una de las epidemias del siglo XXI;  ¡la obesidad!… porque ya sea para bajar peso, mantener la línea, cuidar nuestro colesterol o nuestra tensión…cuanta más información tengamos los consumidores sobre lo que comemos, más fácil nos será elegir los alimentos para llevar una dieta sana y saludable.

Uffff… Por fin las vacaciones ¡no me lo puedo creer!  Doce meses anhelando este momento; deshacerse del estrés, de las prisas, de tantas y tantas obligaciones diarias…

 Ahora toca relajarse y disfrutar del mar, del sol, del sonido de las olas, de “ese” libro, de…, de las tapitas del chiringuito, la sangría, los helados, las “Bravas” con el vermut ¡socorro….más y más grasa… que de calorías!!!!!

 Es normal; cuando estamos de vacaciones, el cuerpo nos pide todo lo que no le damos habitualmente porque no nos apetece preocuparnos por nada, ya lo hacemos durante todo el año. Es importante desconectar, romper con la rutina para volver con las pilas recargadas.

Pero, si no tenemos un poco de cuidado con la dieta, subiremos de peso y volveremos a casa con unos cuantos kilos de más y… ¡vuelta a las dietas para adelgazar!

 Para no engordar en vacaciones, de lo que se trata es de compensar los excesos; hay que intentar no permitirse más de un capricho en el mismo día, de controlar el picoteo continuo y, sobre todo moverse… porque la playa es un excelente escenario para hacer ejercicio físico sin que lo parezca (largas caminatas, nadar, jugar a las palas…).

Ah! Y no olvides meter en tu maleta las cápsulas de CHITOSAN EXTRAFORTE para reducir las calorías y la grasa de tus comidas. Esta fibra absorbente aligera nuestros platos por lo que es nuestra mejor aliada para no engordar cuando cometemos excesos.

 ¡Feliz verano a todas! 

Ahora que aprieta el calor, más que nunca nos apetecen cosas fresquitas; batidos, helados, granizados, sorbetes… pero ¡cuidado con los kilos, pensarás, tanto azúcar y grasa combinados… qué de calorías para un solo momento de placer!

 No te agobies; estar a dieta o cuidarse para no engordar no está en absoluto reñido con disfrutar de estos deliciosos postres de verano.

¿Cómo, qué?!!!! Sí, sí; a lo largo de estas semanas iremos descubriendo distintas recetas de postres light, sabrosas, refrescantes y muy bajas en calorías para mantener la línea.

 Hoy te propongo un delicioso sorbete light de frutas del bosque, muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

• 500g. de frutas del bosque variadas (frambuesas, fresas, moras, arándanos…)
• 3 botes de queso fresco batido desnatado
• 1 cucharada de edulcorante líquido (puedes diluir sucralosa en un poco de agua)
• 1 cucharada de zumo de limón

 Preparación:

Lava con cuidado la fruta en agua fría y congélala en bolsitas individuales. Reserva unas cuantas piezas para decorar.

En el momento de preparar el sorbete, sólo tendrás que sacar la fruta del congelador, mezclarla con el queso, el edulcorante, el zumo de limón y pasar la mezcla por una licuadora apta para hielo… y ¡listo!

Ahora, sólo te queda servir el sorbete en unas copas, decorar con la fruta fresca que has reservado y… ¡ a disfrutar de este refrescante postre bajo en calorías sin ningún tipo de remordimiento!