Adelgazar con dieta

Bien… Estamos en vísperas de Reyes… Así que ¡ánimo! que ya queda poco para que se acaben del todo las fiestas navideñas, y con ellas el inevitable “maremoto” de comidas plagadas de grasa y calorías.

 La verdad es que, tras tantos excesos, ya nos apetecen “platitos” más light… ¿o no??!!! Y no sólo se trata de perder peso, sino de volver a sentirnos menos hinchadas, más ligeras…

 Es el momento de eliminar toxinas, de limpiarnos por dentro, pero la transición tiene que ser gradual. Porque, después de tantas semanas de excesos, una dieta de adelgazamiento muy estricta puede producir un choque demasiado fuerte en nuestro organismo. Hay que ir adaptándolo poco a poco, volver a una dieta sana, equilibrada y huir de los ayunos y de las dietas que prometen adelgazar varios kilos en una semana.

 Ahora es tiempo de sopas y caldos depurativos de primer plato, carnes magras y pescados con guarnición de verduras al vapor de segundo plato y frutas depurativas en zumos o licuados, entre horas.

 Además, plantas medicinales como la ALCACHOFA y el CARDO MARIANO o el ANANÁS y la PAPAYA también son unas buenas aliadas tomadas en ayunas y antes de las principales comidas. Con las primeras, conseguimos depurar el hígado y la vesícula biliar, y con las segundas mejorar nuestras digestiones.

Toda una ayuda teniendo en cuenta que, tras las fiestas, aumentan en más de un 25% las consultas al médico y farmacéutico sobre molestias digestivas.

Estas últimas semanas, sois muchas las que me preguntáis por cómo se prepara la sopa depurativa y qué verduras utilizar en su elaboración. Así que ahí os va la receta…ya veréis; no sólo es muy sencilla sino que además, es muy, muy light.

 Ingredientes:

• 1 repollo

• 3 pencas de apio

• 1 puerro

• 2 pimientos rojos

• 3 cebollas

• 3 dientes de ajo

• 4 tomates

• 3 hojas de laurel

Preparación:

1. Picar en trozos pequeños las verduras
2. Llenar una olla con 3 litros de agua y las hojas de laurel. Llevar a ebullición.
3. Incorporar las verduras picadas.
4. Cocer la sopa a fuego lento durante unas 2-3 horas.

 Para aumentar su efecto drenante o diurético, es importante no añadirle sal.

Esta sopa es ideal cuando lo que buscamos es limpiar nuestro organismo; no sólo porque es muy baja en calorías sino que, además, está elaborada con verduras depurativas. Pero también es un primer plato estupendo en cualquier dieta de adelgazamiento.

Para las que preferís el puré, podéis pasar la sopa por la batidora, aunque de esta manera se aprovecha menos el efecto saciante de la fibra de las verduras.

Recuerda que el fundamento de las dietas depurativas es limpiar el organismo para poder eliminar toxinas y de esta manera mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo. Pero también son ideales cuando lo que se pretende es perder unos kilos e incluso antes de iniciar una dieta de adelgazamiento.

No olvides beber mucha agua a lo largo del día.

 DESAYUNO:

• Zumo de pomelo
• Leche vegetal (soja, avena…) + cereales integrales o muesli sin azúcar.
• Té verde

 MEDIA-MAÑANA:

• 3-4 fresas o media manzana + 2 nueces + infusión

 COMIDA:

• Caldo o sopa depurativa de verduras
• Arroz integral con setas
• Yogur de soja
• Té verde

 MERIENDA:

• 1 rodaja de piña fresca + infusión

 CENA:

• Ensalada completa de brotes de espinacas con garbanzos, pepino, espárragos y tomatitos cherries.
• Yogur de soja
• Infusión

 Si, además, necesitas eliminar líquidos puedes recurrir a la fitoterapia y tomar cápsulas de plantas diuréticas, como el ORTOSIFÓN, el DIENTE DE LEÓN o la COLA DE CABALLO en las principales comidas.

Comentábamos, la semana pasada, la importancia de depurar el hígado para eliminar las toxinas de nuestro organismo, tanto para adelgazar, recuperarse de los excesos del verano o, sencillamente, para llevar una vida sana.

 Bien; pues para que una dieta depurativa sea efectiva, además de tomarse ALCACHOFA (ampollas o cápsulas) en ayunas, es fundamental hacer 5 comidas ligeras al día. Insisto ¡ligeras! más o menos cada cuatro horas para facilitar el trabajo a nuestros órganos digestivos.

Si quieres, puedes recurrir a recetas light pero, eso sí, la dieta debe ser equilibrada y muy baja en grasa: se acabaron los fritos, las salsas, los pasteles… e incluso el chocolate.

Vamos a dar prioridad a las frutas, verduras y legumbres, disminuyendo el aporte de proteínas animales (carnes, huevos, lácteos…).

También es necesario, durante la dieta depurativa, prescindir del azúcar, la patata y el pan blanco; prueba el pan de centeno, ¡está riquísimo y sacia mucho más!

Los tentempiés tienen que ser sanos y bajos en calorías; la mejor opción es la fruta fresca o el zumo natural, en el que puedes mezclar frutas y verduras depurativas.

Otro punto importante, para arrastrar toxinas, es beber abundantes líquidos fuera de las comidas, mínimo 1,5 litros al día (unos 8-10 vasos). Olvídate del alcohol, del tabaco y de la cafeína; decántate por la gran variedad de infusiones que existen.

Sigue estos consejos, por lo menos durante una semana o dos; no sólo tu hígado te lo agradecerá, también tu piel… y además ¡te costará mucho menos bajar peso y quemar grasa!

Para las que todavía empezáis las vacaciones ahora ¡a disfrutar mucho y a descansar! Pero, la realidad es que, para la gran mayoría de nosotras, ya se acabó lo bueno; dejamos atrás el “dolce farniente”, el bikini… sí, sí, vuelta a los madrugones, a la ropa de trabajo…          

 Y, para que engañarnos; salvo contadas excepciones, los excesos y el descontrol horario del verano nos ha pasado factura de alguna manera… Que si hemos ganado unos kilitos, que si nos sentimos hinchadas… incluso ha vuelto a aparecer esa celulitis que tanto nos costó eliminar (bueno, o por lo menos controlar).

Está claro que necesitamos un buen plan.

Ya sea para adelgazar, combatir la piel de naranja o, simplemente, para sentirnos mejor, lo primero es depurar nuestro organismo para que después nos cueste menos quemar grasa y eliminar la retención de líquidos. ¿Qué hacer?

Como el hígado es uno de nuestros órganos más grandes e importantes y que, entre otras cosas, se encarga de metabolizar las grasas, nuestra prioridad será “limpiarlo”.  Activándolo, eliminará las toxinas y será más fácil perder peso, incluso se aligerarán nuestras digestiones.

Lo mejor para ello es empezar el día con medicina natural, tomando en ayunas un gran vaso de agua con ALCACHOFA; elige la versión que prefieras, en ampollas o en cápsulas, y para la posología, pregunta a tu farmacéutico.

Aunque, eso no es todo; para que la depuración sea realmente efectiva, es fundamental seguir una DIETA DEPURATIVA… ¡no te pierdas mi próximo post!