No me cabe duda de que, si existe una dieta que nunca pasa de moda ésta es la DIETA DE LA ALCACHOFA.

Se recurre a ella, entre otros, para recuperarse después de los excesos de las fiestas…para depurar el organismo de grasas y toxinas y, de paso, perder esos kilos de más.

 Todos los años, alguna famosa presta su imagen para recordar los beneficios de La Dieta de la Alcachofa e, incluso, alguna repite, como es el caso de Lolita Flores o María José Campanario que han admitido haber perdido peso con la conocida dieta.

Aunque, parece que esta última le ha pasado el testigo a su suegra… Porque, esta semana, la que hemos podido ver, en los medios, promocionando la famosa dieta depurativa para adelgazar es a Carmen Bazán.

 Quizás, esa atemporalidad se deba, precisamente, a que La Dieta de la Alcachofa no es un dieta milagro sino todo lo contrario…

LA DIETA DE LA ALCACHOFA ARKO, la auténtica, promueve una dieta equilibrada y variada en la que no faltan las frutas y verduras depurativas. Entre ellas la alcachofa; rica en minerales, con un elevado contenido en fibra (que mejora el estreñimiento) además de baja en calorías (menos de 50 Calorías/100g) y con la que se pueden realizar ricas recetas light.

Pero, fundamentalmente, La Dieta de la Alcachofa Arko consiste en aprovechar, no sólo las virtudes la alcachofa como verdura, sino, sobre todo, como Planta Medicinal…¡que no el lo mismo!… En fitoterapia, se usan las hojas de la alcachofa que es donde se encuentran los principios activos responsables de sus propiedades medicinales.

Por eso, La Dieta de la Alcachofa Arko, además de dieta sana, consiste en tomar una ampolla de Alcachofa combinada con una ampolla de Té Verde durante, al menos, 10 días para eliminar líquidos, depurar el hígado, eliminar toxinas y empezar a quemar grasas.

Después del tratamiento de choque con los Arkofluidos, se aconseja seguir con las cápsulas de ALCACHOFA y CAMILINA durante, al menos, 20 días más.

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Como os comentaba ayer, para conseguir una rica receta light del Roscón de Reyes…es decir baja en grasa y calorías… basta con seguir la receta original y sustituir los alimentos más calóricos por los equivalentes en su versión más light posible.

He estado buscando en Internet y os recomiendo partir de la receta del roscón casero colgada por Sergio en Saber Cocinar: es sencilla y además, ahí, encontraréis varios post dedicados al Roscón de Reyes, trucos y preguntas frecuentes sobre su elaboración para que os salga riquísimo y esponjoso.

Bien, ahora es muy fácil… hay que seguir la receta paso a paso y cambiar, en las mismas proporciones, la leche entera por leche desnatada, la mantequilla por margarina light, el azúcar por sucralosa, (un edulcorante natural sin calorías que soporta altas temperaturas), eliminar el ron usando, únicamente, el agua de azahar.

En cuanto a la decoración: sustituir el azúcar glas por sucralosa espolvoreada, y, en lugar de las frutas confitadas o en almíbar, usar corteza de limón y naranja.

Con esos cambios, reducimos al máximo el aporte de azúcares así como el de grasas pero manteniendo un sabor auténtico. Una manera de disfrutar sin preocuparse por los kilos de más si se está a dieta para perder peso o simplemente si se quiere cuidar la línea.

¿Te animas a probar?

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Las fiestas navideñas llegan a su fin; hoy es 6 de enero, un día muy especial, de reuniones familiares, de regalos…y en el que no falta nunca en nuestras mesas el preciado ROSCÓN DE REYES.

Pues…este postre de lo más tradicional y, con historia, se ha convertido, en los últimos tiempos, en un dulce de lo más trendy… sí, sí….

Ahora el roscón es un auténtico ¡objeto de deseo!

Hay infinitas variedades del mismo; desde el “roscón casero” hasta el “roscón creativo” e, incluso, pastelerías especializadas en las que se puede encargar a medida, durante todo el año.

Pero lo que de verdad demuestra que está de moda… es, por ejemplo, la aparición de los talleres-cocina, lo más nuevo y demandado por los “adictos” al roscón. En ellos se imparten cursos prácticos para aprender a hacer un buen Roscón de Reyes.

O los cursos online, para cocinar desde casa, que ofrecen gratis algunas webs como webosfritos.

Y el no va más… ¡¿Sabías que el Roscón de Reyes también tiene página propia en Facebook?! Síiiiii… ¡y con un montón de seguidores!

Así que yo, tampoco quería despedir estas fiestas sin aportar mi pequeño homenaje.…una receta más ligera del Roscón.

Porque sí, está muy rico pero no olvidemos que, al igual que todos los postres navideños, es una bomba de calorías. Y ya sabemos lo difícil que es adelgazar esos kilos engordados durante la Navidad…

Así que para todos aquellos que habéis empezado una dieta para perder peso el día 2 de enero pero queréis disfrutar de este pastel sin preocuparos por las calorías, os propongo dos opciones: la primera es convertir la receta original en una receta light con mucho sabor y la segunda seguir la receta del Roscón de Reyes Dukan, la más baja en grasa aunque, también, la que menos se parece al auténtico.

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¡¡¡FELIZ 2012!!!

 Espero que estéis disfrutando de la Navidad en todo su esplendor… y, como ello conlleva, inevitablemente, saltarse la dieta a la torera… también espero que no os hayáis olvidado de tomar el CHITOSAN, para compensar la avalancha de grasa y calorías, e intentar no engordar.

Aunque, honestamente…. es casi imposible no subir algún kilo durante las fiestas, con tantas reuniones, comidas, cenas y demás compromisos.

He dicho “casi”… porque si mantenemos una estricta dieta hipocalórica los demás días de la semana, hacemos el doble de ejercicio físico para quemar más calorías y equilibrar la balanza, entonces lo conseguimos.

Pero… ¿¡Quién tiene la suficiente fuerza de voluntad para llevar, ese plan, a cabo?!

Y, no será por buenos propósitos… porque  al Nuevo Año siempre le pedimos, entre otros,  hacer más deporte, perder peso y adquirir buenos hábitos de alimentación ¡todo para mantenernos sanos y en forma!

Ahora, todavía nos quedan Los Reyes por celebrar y un largo fin de semana por delante…

Así que ya hablaremos de depurar, de quemar grasa y de dietas para adelgazar cuando las fiestas hayan, realmente, tocado a su fin.

Mientras tanto, podemos recurrir a las plantas medicinales para capear el temporal y sobrellevar tantos excesos:

• ¿Pesadez, digestiones pesadas por el exceso de grasas? ALCACHOFA
• Marisco, carne, embutidos… ¿Te cuesta digerir tanta proteína? ANANÁS
• ¿Resaca, hígado delicado? Protégelo con CARDO MARIANO
• ¿Demasiada sal? Elimina le retención de líquidos con DIENTE DE LEÓN
• ¿Poca fibra? Combate ese estreñimiento con PLANTAGO
•  ¿Gases? Prueba con HINOJO

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¡¡Hay que ver cómo se me acumula el trabajo!!

Vaya… y, a quién no, en esta época del año… Pero en mi caso, además, me refiero a todos aquellos temas que me gustaría tratar en mi blog y, también, aquellos que os he prometido ampliar durante 2011… ¡pero seguiré en el  2012!

 Estamos acostumbrados a que, antes de las fiestas de Navidad, (al igual que durante la Operación Bikini) aparezca alguna dieta de adelgazamiento “nueva” que prometa perder peso rápido, sin pasar hambre y sin efecto rebote…

Sin embargo, este año no es como los demás porque, después del furor de “La Dieta Dukan”, pocos esperábamos que despuntara algún otro plan para adelgazar ¡y aún menos que lo hicieran dos dietas a la vez!

Pero, ya ves, aquí están “La Dieta de los 17 Días” y “La Dieta Flash”, ambas mediáticas, con libro y web propios… camino de convertirse en dietas famosas, ellas también. ¿Quién ganará?

 Hoy  hablaré un poco más de LA DIETA DE LOS 17 DÍAS del Dr Mike.

Antes de nada, comentaros que tiene truco; este plan para bajar kilos rápidamente ¡¡no dura 17 días!! En realidad, ésta es la duración de cada una de sus 4 fases o ciclos que, según explica Mike Moreno, tienen como objetivo conseguir adelgazar y quemar grasa de manera más efectiva y para siempre.

Los 4 ciclos son: Acelerar, Activar, Lograr y Alcanzar.

En ellos se van variando, no sólo los alimentos prohibidos, sino también, las calorías diarias permitidas.

El Dr Mike, cuenta que esos cambios bruscos en la dieta son como un choque para nuestro organismo y que, gracias a ellos, se consigue acelerar el metabolismo, perder más peso y quemar más grasa.

Como norma general, en todos los ciclos, se eliminan los azúcares simples, hidratos de carbono refinados y grasas “malas”. También es fundamental beber 2 litros de agua al día.

Además, en las dos primeras fases habrá que caminar, al menos, 17 minutos diariamente e ir aumentando progresivamente hasta alcanzar las 5 horas de ejercicio físico semanales.

Otro requisito básico, para obtener los resultados prometidos, es tomar TÉ VERDE con todas las comidas.

Sobre este punto no puedo estar más de acuerdo… Ya sabéis que he hablado múltiples veces de los beneficios del Té Verde o Camilina en las dietas de adelgazamiento… ¡además, no dejan de publicarse nuevos estudios que respaldan la eficacia de esta planta medicinal!

 Si quieres saber en qué consisten los Ciclos de La Dieta de los 17 Días…¡más en mi próximo post!

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Vale, vale… lo sé… había prometido seguir hablando, esta semana, de La Dieta de los 17 Días pero tengo una buena razón… sí, sí… porque estos días, en cuanto a adelgazamiento se refiere, no se habla de otra dieta que no sea la DIETA FLASH tanto en prensa como en televisión.

¡Venga ya! ¿En serio, otra más?

Pues sí, son como las setas… este otoño, no dejan de “brotar” nuevas dietas para perder peso y, aunque todas aspiran a hacerse famosas, la verdad es que, la mayoría, se quedarán en flor de un día.

Evidentemente ayuda mucho, como os comentaba en mi anterior post, tener un libro publicado, su propia web…

Aunque, este nuevo plan para bajar kilos, parte con otra ventaja, además de ser nacional: la nota de prensa del Doctor Jiménez Ucero, autor del libro “La Dieta Flash, la última dieta”, ha captado la atención de los medios de comunicación hasta el punto de salir en los informativos de la noche y, además, ha recibido el apoyo público de una conocida clínica de medicina estética especializada en adelgazamiento.

La DIETA FLASH es una dieta proteínada en la que se eliminan por completo hidratos de carbono y grasas en una fase inicial (vaya… como la Dieta Dukan) pero que se centra en la toma de sus propios productos dietéticos, una línea de preparados ricos en proteínas listos para “cocinar” (síii… como la Dieta Kot y la Dieta Pronokal).

Con su dieta adelgazante, el Dr Jiménez Ucero promete bajar mucho peso, quemar grasa, no pasar hambre y no tener efecto rebote. Hasta aquí, nada que no prometan otras, pensarás… Pero, ahora viene lo más llamativo: la Dieta Flash, asegura, es el doble de efectiva que la famosísima Dieta Dukan ¡casi nada!

Está claro que habrá que seguirle la pista…

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¡¿Todavía no has oído hablar de “La Dieta de los 17 Días”?!

Todo andará… dale tiempo… porque esta dieta, que promete adelgazar rápido y para siempre, apunta muyyy alto.

Se prevé que se convierta en la sucesora de la famosa Dieta Dukan… nada más y nada menos,… o lo que es lo mismo, en ¡la nueva dieta de moda!

Y, la verdad, no me extrañaría ya que La Dieta de los 17 días no deja de guardar cierto “parecido” con la Dieta Dukan aunque, no tanto en el fondo pero sí en las formas, desde luego… Prueba de ello el enorme revuelo que se está generando en torno a ella:

• Detrás de la Dieta de los 17 Días hay, como no, un libro… que ya se ha convertido, en estados Unidos, en un auténtico best-seller.
• No solamente está revolucionando las librerías sino también Internet, donde no deja de sumar adeptos y, además, ¡ya tiene su propia web!
• Algunas modelos, actrices y demás famosas de Hollywood se han sumado al movimiento y admiten haberse “enganchado” a esta nueva dieta para perder peso.
• Su “creador”, el doctor Mike Moreno, se ha convertido en toda una celebrity desde que, a principios de año, saliera promocionando su método para adelgazar en un conocido programa de televisión americano.

 Bien… pero te preguntarás… ¿en qué consiste La Dieta de los 17 Días?

Según el Dr Mike, como se le conoce popularmente, su método para adelgazar se basa en “jugar” con las calorías y, así, acelerar el metabolismo para potenciar la pérdida de peso y quemar más grasa.

La idea le surgió, inicialmente, porque quería conseguir una dieta que permitiera adelgazar rápidamente los kilos engordados durante las fiestas o las vacaciones. Ahora, con unos cuantos retoques, la ha convertido en un auténtico programa de adelgazamiento.

¿Quieres saber más sobre la Dieta de los 17 Días? Pues… mucho más en mi próximo post…

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Que las imágenes que se muestran en revistas y en publicidad, de famosas y modelos,… ideales, casi etéreas, con cuerpos y rostros perfectos (previo photoshop)… influyen en la percepción que tenemos de nosotros mismos, es un hecho… aunque, hasta ahora, no disponíamos de datos…

Éstos son, como poco, preocupantes: resulta que, pasar una hora hojeando revistas, tira por los suelos la autoestima de más del 80% de las chicas… y… seamos honestas, ¡¡¡de las no “tan” chicas, también!!!

¿Resultado?

Cada año, se detectan miles de casos nuevos de trastornos alimentarios: una búsqueda obsesiva e incansable de la llamada “talla cero”, una lucha draconiana para adelgazar a cualquier precio… dietas milagro, dietas extremas… una guerra en contra de las calorías, la grasa, los kilos, las curvas ¡¡y la salud!!

Por todo ello, en Inglaterra se ha puesto en marcha una campaña de concienciación  y aceptación de su propio cuerpo y de la belleza real.

Para apoyar esta iniciativa, Britney Spears no ha dudado en donar una foto suya en bikini, sin retoques; con su celulitis, su grasa localizada, su flacidez…

Además, para mostrar cómo quedaría dicha foto en una publicación, permitió también, que la pasaran por la varita mágica del photoshop.

Realidad versus ficción… ¡¿Habría que prohibir el photoshop?!

El debate está en la calle… aunque, lo más importante es ser consciente de esos engaños, para que no nos afecte tanto esa “perfección” que intentan “vendernos”…

 Porque, como dice Hugh Laurie, el famoso Doctor House, en una reciente entrevista:

“La gente está harta de la belleza perfecta. Es agotador y es falso. El humor es mucho más sexy.”

¡¡¡Qué razón tiene!!!…… ¿Tú que opinas?

Ah… y para los que no lo sabéis, todavía…. Hugh Laurie es la nueva imagen de la Campaña de L’Oréal Men Expert, sustituyendo a una larga lista de famosos con cuerpos esculturales…

¿Será éste el principio del fin de la tiranía de la perfección?

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No es la primera vez que hablo de los beneficios del TÉ VERDE o CAMILINA en las dietas de adelgazamiento y… tampoco será ésta la última vez… ¡¡Creerme!!

 El año pasado podíamos leer en la revista científica Journal of the American College of Nutrition que tomar Té Verde durante 8 semanas producía una disminución significativa en el peso y en el índice de masa corporal.

 Bien…..pues la revista Obesity acaba de publicar un estudio de la Universidad de Pennsylvania, en Estados Unidos, sobre las propiedades del Té Verde en la asimilación de las grasas y su influencia en el control de peso.

 Para ello, los científicos, liderados por Joshua Lambert, utilizaron 2 grupos de ratones obesos alimentados con la misma dieta rica en grasas.

En el primer grupo, además, se les añadió un complemento de Té Verde rico en epigalocatequina-3-galato (EGCG) uno de sus polifenoles más importantes.

 Los resultados del estudio fueron de lo más llamativos: casi la mitad de los ratones (45%) que tomaron Té Verde engordó de forma mucho más lenta que los ratones que no lo tomaron.

Pero eso no es todo…. Además de subir menos peso, esos ratones también eliminaron un 31% más de grasa.

 ¿Conclusión del estudio?

El EGCG, no sólo es un potente antioxidante, sino que convierte al Té Verde en una gran ayuda para adelgazar y quemar grasa….tanto por su capacidad para disminuir la absorción de las grasas de la alimentación como por la de estimular el metabolismo y así quemar más calorías.

 Con este estudio, se abre otra puerta para el control del sobrepeso y la prevención de la obesidad… Aunque, no olvidemos que dieta y ejercicio siguen siendo los pilares básicos para conseguir y mantener un peso saludable.

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¿Os acordáis de Kristie Alley?!

Os refresco la memoria: la serie de televisión de los 80 “Cheers”, la película “Mira quién habla” con John Travolta, “Los Secretos de Verónica”…

Pues bien, en los últimos 10 años, la famosa actriz ha perdido totalmente el control de su peso, pasándose de un ligero sobrepeso a una importante obesidad.

¡¡¡¡Llegó a engordar más de 65 kilos!!!!

La comida se había convertido en una auténtica adicción y Kristie ahogaba sus penas y frustraciones bajo enormes cantidades de calorías y grasas ¡más de 8000 calorías por menú!

De esta manera pasó de pesar 60 kilos a rebasar de largo los 100 kilos.

Comenzó, entonces, una auténtica lucha por adelgazar: dietas para bajar peso, (la mayoría dietas “milagro”), programas de adelgazamiento, incluso su propio reality show…

Y sí, en varias ocasiones llegó a perder mucho peso muy rápidamente pero… igual de rápido volvía a recuperar ¡el doble de kilos!…Ya sabéis; el inevitable efecto rebote de las dietas adelgazantes desequilibradas.

Ahora, dos años después del último intento de adelgazar, Kristie Alley ha reaparecido, espectacular, desfilando en la New York Fashion Week con ¡45 kilos menos!

Que, ¿cómo lo ha conseguido?

Olvidándose de las dietas extremas y llevando una dieta hipocalórica equilibrada y… ¡bailando!

Sí… bailando… porque lleva un año participando en el programa americano “Mira quién baila” con duros entrenamientos y mucho baile para quemar grasa y calorías. Sus seguidores han podido comprobar en tiempo real cómo, semana a semana, iba perdiendo peso de manera llamativa.

La actriz ha declarado estar muy feliz de haber encontrado en el baile, por fin, el ejercicio físico ideal para adelgazar y alcanzar de nuevo un peso saludable.

Esperemos que, esta vez, siga con los buenos hábitos adquiridos y que no vuelva a engordar.

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