Artículos de la categoría 'Recetas'

adelgazar_receta_baja en calorías_gazpacho de frambuesas

Refrescante, nutritiva… con muy pocas calorías y nada de grasa, esta receta light de gazpacho de frambuesas es un primer plato estupendo dentro de cualquier dieta equilibrada; tanto si quieres mantener tu peso ideal y no engordar como si estás en pleno proceso para perder peso.

Además… ¡Tan sólo te llevará unos minutos prepararlo! Toma nota.

INGREDIENTES (4personas):

  • 100g de frambuesas frescas
  • 100g de fresas
  • 6 tomates maduros
  • Pimienta y sal
  • Albahaca
  • Vinagre de M√≥dena

PREPARACI√ďN:

  1. Lavar delicadamente las frambuesas y las fresas. Reservar.
  2. Cortar en dados los tomates, previamente lavados.
  3. Triturar frambuesas, fresas y tomates en la batidora. Salpimentar.
  4. Pasar la mezcla obtenida por en chino y guardar en la nevera.
  5. A la hora de servir, decorar con la albahaca y unas gotitas de vinagre de Módena.

adelgazar_receta_torrijas_bajas en calorías

Para todos aquellos que estáis a dieta para perder esos kilos de más instalados durante el invierno o que cuidáis la línea para no engordar, ahora sí, os dejo la receta de unas torrijas con pocas calorías y grasa.

 INGREDIENTES:

  • Pan integral o de centeno
  • Leche desnatada
  • 3 huevos
  • Sucralosa o Stevia
  • Ramita de canela y canela en polvo
  • Piel de lim√≥n

¬†PREPARACI√ďN:

  1. Calentar la leche con la ramita de canela y la piel de lim√≥n; a√Īadir sucralosa o stevia al gusto. Dejar cocer un rato para que la leche se impregne del aroma pero sin llegar a hervir.
  2. Cortar el pan del día anterior en rebanadas de más o menos 1cm y colocarlas en una fuente.
  3. Verter la leche sobre las rebanadas de pan y dejar que se empapen bien.
  4. En un bol, se baten los huevos. Pasar las rebanadas empapadas en leche por el huevo batido.
  5. Precalentar el horno a 180 grados.
  6. Disponer las torrijas en le bandeja del horno forrado de papel vegetal.
  7. Colocar la bandeja un poco más arriba de la mitad del horno en posición grill a unos 160 grados.
  8. Cuando estén doradas, sacar las torrijas del horno y espolvorearlas con canela y sucralosa.

 Et voilà… A disfrutar de unas deliciosas torrijas sin temor a engordar… ¡Bon appétit!

Para facilitaros la preparación de esta receta, os he colgado un vídeo de torrijas tradicionales al horno: sólo tienes que intercambiar los ingredientes con más grasa y calóricos, por los de mi receta.

adelgazar_postres Semana Santa_torrijas_pocas calorías

Estamos en plena Semana Santa y, aunque esto significa el pistoletazo de salida de la Operaci√≥n Bikini 2013‚Ķ. con sus dietas para adelgazar y todo el ejercicio para quemar grasa, perder peso y eliminar la celulitis‚Ķ. ¬°¬ŅQui√©n no se muere por una deliciosa torrija?!

Buuuueno, tampoco se trata de engordar ni de echar a perder todo lo conseguido hasta ahora y menos recuperar de un plumazo los kilos perdidos…

¬°¬ŅLa soluci√≥n?!

Una versi√≥n mucho m√°s light de las torrijas de toda la vida, sin apenas grasa; una receta¬†con muy pocas calor√≠as. ¬ŅTe apuntas?

Utilizaremos pan de centeno o integral en lugar de pan blanco, leche desnatada en lugar de leche entera, sucralosa o stevia en polvo para no usar az√ļcar y, en lugar de fre√≠rlas en aceite, las doraremos al horno.

¬°¬ŅHas visto qu√© sencillo?! ¬ŅTienes alguna receta de torrijas con pocas calor√≠as apta para todos aquellos que est√°n a dieta o cuidan la l√≠nea?

adelgazar_receta_mejor roscón

Ma√Īana d√≠a 6 de enero se cumplir√°, en la mayor√≠a de los hogares espa√Īoles, una de las tradiciones m√°s arraigadas de las navidades: tener un Rosc√≥n de Reyes en la mesa del desayuno‚Ķ y en la de la comida‚Ķ y en la de la merienda… ¬°nunca nos cansamos!

Por eso, os dejo este vídeo de la receta casera del roscón tradicional y también, para los más golosos, de la del roscón relleno de nata.

 

 

Para los que quer√©is cuidar la l√≠nea, os recuerdo que, el a√Īo pasado colgu√© un post con la receta baja en calor√≠as y grasa del Rosc√≥n de Reyes¬†y con sucralosa en lugar de az√ļcar.¬†¬°Nunca viene de m√°s si no queremos sumar m√°s kilos¬†a nuestro maltrecho peso!

Y para los que no tenéis tiempo de cocinar os va a interesar el artículo que acaba de publicar la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) en el que hace una comparativa de calidad de los ingredientes de los roscones de reyes que podemos adquirir en las grandes superficies. ¡Os va a sorprender!

 En cuanto a las 10 pastelerías que elaboran el mejor roscón las puedes encontrar en El Viajero de El País.

 ¡Felices Reyes!

adelgazar_receta_crema calabaza_baja en calorías

La crema de calabaza es una receta típica de estas fechas y una auténtica tradición, junto a la tarta de calabaza en Halloween.

La calabaza, desde el punto de vista de la nutrición, es un alimento lleno de propiedades beneficiosas para la salud (ya hablaré de ellas en otro post) y una buena opción para incluir en una dieta equilibrada.

Pero… por si cuidas la línea y estás pendiente de los kilos o estás a dieta porque necesitas bajar peso…Hoy te propongo una receta light de la CREMA DE CALABAZA; con mucha menos grasa y calorías  ya que usaremos caldo de verduras y no nata, además de tan sólo 3 cucharadas de aceite, en lugar de mantequilla.

Un excelente primer plato ¬°para aplacar el hambre y calentar el cuerpo!

 

INGREDIENTES:

  • 800g de calabaza
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias grandes
  • 250 ml de caldo de verduras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

PREPARACI√ďN:¬†

  1. Pela la calabaza y retira las semillas.
  2. Trocea en dados la calabaza y las zanahorias. Reserva.
  3. Pica el puerro y la cebolla. Póchalos con las 3 cucharadas de aceite, a fuego lento, durante unos 5 minutos.
  4. A√Īade la calabaza y la zanahoria; salpimienta y sigue pochando unos minutos.
  5. A√Īade el caldo de verduras y deja cocer otros 20 minutos, a fuego medio.
  6. Pasa todo por la batidora hasta obtener un fino puré.  

 
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