Adelgazar con dieta

Ya no quedan más que dos días para que empiece el 2011 y TODOS… ¡sin excepción!… tenemos una lista, escrita o mental y más o menos larga, de buenos propósitos para el Nuevo Año.

Entre los más comunes está; apuntarse al gimnasio, Yoga o Pilates, hacer dieta para perder peso o controlar las calorías para no engordar… dejar los malos hábitos como el tabaco o el alcohol, reducir el estrés y dedicarnos más tiempo a nosotros mismos y menos al trabajo…

En definitiva, llevar una vida más sana y cuidarse tanto por dentro como por fuera. Lástima que a las pocas semanas ya nos hayamos olvidado de la “famosa lista”… ¿Quizás fuera demasiado larga o compleja?!

Pues bien… habrá que simplificar, entonces… Ahí van unos propósitos sencillos para mantener los kilos a raya en el 2011:

1. Nunca me saltaré el desayuno. Por cierto; una taza de café ¡no cuenta como desayuno!
2. Comeré sentada, con tranquilidad y masticando bien los alimentos para saciarme antes.
3. Controlaré el picoteo tomándome un tentempié light a media-mañana y otro a la merienda.
4. Cocinaré con poca grasa, mi dieta diaria será sana y equilibrada y nunca faltarán las verduras ni la fruta.
5. Caminaré todos los días, por lo menos 30 minutos, independientemente del tiempo que haga.

 Mientra tanto… ¡a disfrutar del Fin de Año!

Y recuerda; para aligerar tus comidas o cenas y minimizar los estragos que puedan causar en tu línea, llévate siempre contigo tu CALORIATTACK o tu CHITOSAN.

 ¡FELIZ 2011 A TODOS!

Te propongo esta deliciosa receta de postre light con muy pocas calorías, para que puedas disfrutar plenamente y sin ningún remordimiento de una deliciosa Mousse de Chocolate.

 INGREDIENTES:

• 65 gramos de chocolate negro sin azúcar
• 3 claras de huevo a temperatura ambiente
• Sucralosa al gusto

 PREPARACIÓN: 

1. Partir el chocolate en trocitos.
2. Derretir el chocolate junto con la sucralosa (opcional) al Baño María a fuego suave. Reservar.
3. Batir las claras a punto de nieve.
4. Con una espátula (mejor de silicona), incorporar con cuidado al chocolate tibio la tercera parte de las claras. Remover delicadamente, para que no bajen las claras, hasta obtener una mezcla uniforme.
5. Añadir las 2/3 partes restantes de las claras y repetir el procedimiento.
6. Servir en copas; nos podemos ayudar de una manga pastelera.
7. Dejar enfriar en la nevera al menos 2 horas.

 Muy fácil de preparar y muy light… ¿Verdad?

Y además… ¡un verdadero placer para los sentidos!

Turrones, mazapanes, polvorones…No hay duda de que la Navidad ya está aquí y con ella los EXCESOS; grasas, azúcar, alcohol… ¡calorías a raudales!

 Según Miguel Ángel Rubio, de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), durante estas fiestas podemos engordar de media entre 3 y 4 kilos. Un sobrepeso, que en la mayoría de los casos va acostar meses perder.

 Y no es de extrañar porque entre los aperitivos varios, comilonas, cenas copiosas, dulces, licores y champagne, tenemos ¡un cocktail de lo más explosivo!

¿Sabías que una comida de Navidad con su sobremesa puede fácilmente superar las 2500 Calorías??!!!!

¡Socorroooooo…., pensarás, con lo que me ha costado adelgazar los kilos acumulados en verano!!!!

 Vale… que no cunda el pánico…porque ¡tampoco se trata de agobiarse!… Vamos a hacer un “kit kat”.

Éstas, son celebraciones entrañables de compromisos y reuniones…no vale la pena obsesionarse ¡sólo es una vez al año!…. ¡¡¡¡¡Gracias a Dios!!!!!!

 De lo que se trata es de disfrutar de estas fiestas “con cabeza” comiendo de todo, como el resto de los invitados, pero en menor cantidad. Conviene no abusar del alcohol, que sólo contiene calorías vacías, ni de los postres y demás dulces navideños. La palabra clave es MODERACIÓN.

También es importante mantener nuestra rutina, fuera de las comilonas: hay que beber 2 litros de agua al día para hidratarnos, no saltarse el desayuno y tomar dos tentempiés light a media-mañana y merienda. Eso nos ayudará a controlar el apetito, no picar entre horas y, sobre todo, no llegar hambrientos al festejo.

Y, si además, salimos a dar un largo paseo para “bajar” la comida, mejor que mejor… una buena idea para quemar grasa y aligerar la digestión.

Otra ayuda para evitar los kilos de más  es tener a mano el 4321 CALORIATTACK: basta con tomar 1 sobre diluido en agua antes de la comida y de la cena. Con él, conseguimos reducir el exceso de calorías y  también el apetito por su efecto saciante.

 Así que ahora, sólo queda disfrutar de la Navidad… y no morir en el intento…

Los que me seguís sabéis que cuando alguien busca perder peso siempre insisto, entre otras cosas, en la importancia de seguir una dieta para adelgazar equilibrada baja en grasa y azúcares.

 Pues ahora, por fin, después de más de 2 años negociando, los Ministros de Sanidad y Consumo de la UE aprobaron, ayer en Bruselas, una nueva normativa en cuanto al etiquetado de alimentos y bebidas se refiere.

 Porque conocer la cantidad de azúcar, grasa, sal o calorías de los alimentos no sólo es una cuestión de kilos sino de salud.

 A partir del 2013 o 2014, la industria alimentaria estará obligada a detallar, de forma clara en las etiquetas de los envases, el contenido en calorías, proteínas, sal, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono y  también, de forma específica, el contenido en azúcares. Además, deberá indicar el % de la cantidad diaria recomendada para cada uno de éstos.

 Con todo ello, se pretende luchar contra una de las epidemias del siglo XXI;  ¡la obesidad!… porque ya sea para bajar peso, mantener la línea, cuidar nuestro colesterol o nuestra tensión…cuanta más información tengamos los consumidores sobre lo que comemos, más fácil nos será elegir los alimentos para llevar una dieta sana y saludable.

Si a alguien le quedaba la menor duda, a estas alturas, de que el invierno ya está asomando la nariz, le habrá quedado claro con las gélidas temperaturas que nos acompañan estos días…

 Por eso, ahora más que nunca es importante llevar una dieta equilibrada y sana para mantener nuestro sistema inmunológico en forma. Porque cuando éste se debilita somos mucho más susceptibles a coger enfermedades; catarros, gripes, herpes labial… pero también se agudiza más la fatiga, la caída del pelo…

 ¿Sabías que las calorías de nuestra alimentación, además de sobre el peso, influyen también en el sistema inmune?

¡Vaya!…lo que faltaba…pensarás, pero así es; está demostrado que consumir calorías en exceso o en defecto afecta negativamente a nuestras defensas.

Es decir que las personas con sobrepeso y obesidad tienen mayor riesgo de contraer enfermedades, lo mismo ocurre en aquellas que siguen dietas de adelgazamiento muy estrictas, desequilibradas o muy bajas en calorías.

 También sabemos que si reducimos el contenido en grasa de nuestra dieta, aumenta la respuesta de nuestras defensas.

¿No me digas que todavía no te he convencido??!! Eliminar las grasas para adelgazar y aumentar las defensas… ¡dos pájaros de un tiro!

 Pero, además, nuestra alimentación debe de ser variada y basada en alimentos frescos ricos en vitaminas y minerales: VITAMINAS C, A, E, grupo B, HIERRO, ZINC y SELENIO son imprescindibles para que nuestro organismo luche contra las infecciones.

 Así, en nuestra mesa no pueden faltar verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, pescado, lácteos desnatados, huevo, carnes magras… incluso los frutos secos, ricos en Omega 3 ¡aunque siempre en pequeñas cantidades, si no queremos engordar!

 Además, para ayudarnos a reforzar las defensas no podemos olvidarnos de la medicina natural; el PRÓPOLIS (el mejor “antibiótico natural”), los PROBIÓTICOS (regeneran nuestra flora intestinal ¡porque ahí es donde están el 70% de nuestras defensas!) y la ECHINÁCEA (la planta medicinal más recetada tanto en la prevención como en la curación de gripes y resfriados).

Y ahora…¡a cuidarse!