Adelgazar con dieta

Ingredientes: 4 tomates medianos, 120 gr. de jamón de cerdo, 3 huevos, 120 gr. de champiñones, 1 diente de ajo, aceite de oliva, la cantidad necesaria, sal, pimienta.

Para comenzar, corta los champiñones en trozos no demasiado pequeños y el ajo se puede rallar o cortar muy pequeñito.

Colocar en una sartén una mínima cantidad de aceite de oliva y saltear los champiñones hasta que estén tiernos e incorporar el ajo. Cortar horizontalmente la parte de arriba de los tomates y vaciarlos con la ayuda de una cuchara. La pulpa no se desperdicia, se coloca en un recipiente y se salpimienta. Colocar los tomates invertidos sobre un plato u otro recipiente unos 10 minutos para que eliminen el exceso de líquido.

Mezclar la pulpa de tomate con el jamón (picado pequeño), los huevos, los champiñones y el ajo saltados. Rellenar los tomates con esta mezcla y colocarlos en una asadera. Para finalizar esta receta light llevar al horno previamente calentado a 200°C por unos minutos hasta que se cocinen.

Las salsas suelen ser lo primero que se eliminan en una dieta…Sin embargo, siempre hay opciones para aligerarlas y dar sabor a nuestras comidas sin renunciar al ahorro en calorias.

Muchas salsas utilizadas en la cocina tradicional pueden modificarse para disminuir su contenido graso y de energía. Aquí van unas pautas generales muy sencillas de salsas light:

- Utilizar leche desnatada o semidesnatada, caldos desgrasados y otros productos con reducido aporte graso y consecuentemente de calorias.

- Reducir la cantidad de aceite respecto de lo acostumbrado.

- Incluso las salsas de este tipo admiten pequeñas cantidades de harina o de maicena para que queden más espesas y vinos de mesa flameados, para darles un toque especial de sabor.

- Así mismo, las hierbas frescas y las especias, enriquecen en matices a estas y otras preparaciones culinarias, haciendo la dieta más variada y apetecible.

Claro que no, puedes seguir tomando pasta pero cuidado con la cantidad que tomas y, sobre todo, los ingredientes para aderezarla.

Recordemos que la pasta no contiene grasa. 100 g de pasta contienen menos de un 1 g de grasa. Sin embargo, el queso, condimento indispensable en los platos de pasta, si contiene grasa y bastante, por ello, modera la cantidad de queso que añades.

100 g de pasta contienen unas 300 calorias, cantidad importante pero no excesiva, ya que representa aproximadamente el 15 % de las necesidades de una persona que desarrolle una actividad normal con algo de ejercicio físico. Pero claro, hablamos de 100 g de pasta en blanco. Capítulo aparte son las salsas y condimentos, que según su naturaleza pueden echar al traste todo lo dicho. No se debe abusar de las salsas y condimentos que contengan grasas en exceso ya que el valor calórico de las grasas es muy superior: un gramo de grasa aporta 9 calorias.

Por tanto, ¡cuidado!  Elige con cuidado la salsa que añades, a continuación te damos algún consejo interesante.

Uno de los principales problemas a la hora de bajar peso es el hambre. Ya hemos dicho que para adelgazar tenemos que tomar menos calorias de las que gastamos para poder quemar la grasa que tenemos acumulada, pero no te preocupes, hay soluciones y no pasar hambre….

Hay muchas plantas medicinales que contienen fibra y por ello tienen efecto saciante. Vamos a hablar ahora de una de las más eficaces: el glucomanano. De los tubérculos del konjac, como se conoce esta planta, se extrae una sustancia con propiedades sorprendentes, el glucomanano. Ésta tiene la particularidad de absorber más de cien veces su volumen en agua, formando un gel denso en el estómago no asimilable por el organismo. De esta manera, al llenar en cierta manera el estómago, calma el apetito y reduce la cantidad que comemos. Asimismo, permite reducir la absorción de grasas y azúcares a nivel intestinal, y evita el estreñimiento que suele ir asociado frecuentemente a los regímenes de adelgazamiento.

Debes recordar tomar preparados de Glucomanano en cápsulas, de la farmacia. Tómalos entre media hora y una hora antes de las principales comidas y con un buen vaso de agua.

Para beneficiarse de las excelentes propiedades de esta variedad de té conocida como: Camilina (Camellia sinensis), hay que conservar las hojas jóvenes y evitar su fermentación. Está indicado en los regímenes de control de peso por ejercer una doble función. Por una parte, estimula y prolonga la vida de la noradrenalina, un activo que en el organismo ayuda a sacar las grasas de las células y quemarlas. Por otra, disminuye la asimilación de ciertos nutrientes, principalmente azúcares y grasas a través del intestino.

Muchos estudios han demostrado que la toma regular de té verde disminuye de forma significativa el nivel de lípidos que circulan en la sangre y en especial del colesterol. Los regímenes de adelgazamiento van acompañados frecuentemente de debilitamiento. El té es un estimulante bien conocido del sistema nervioso central, aunque tiene una acción excitante bastante menos drástica que el café, gracias a que la liberación de la cafeína es más lenta y progresiva.

Sus acciones más importantes son diurético y lipolítico. Se aconseja para aquellas personas que quieren que su organismo queme más rápido. También favorece la eliminación de líquidos.